カフェ開業日記.11　製氷機を搬入しました（2022.01.27）

私たちは自分たちでなんでもできるわけではなく、予算も少ない中でやっているので、本当にいろんな人の力を借りながら、カフェの開業を進めています。

自己紹介が遅れました。

この開業日記を書いているのは「ヒナタノ食堂」という屋号で料理教室やパーティーケータリングを個人事業として行っているさいとうちゆきといいます。

こん・とんでは、ディレクター兼マネージャー兼広報担当をしています。

オーナーの石井ちゃんの想いに感銘し、開業のお手伝いをしています。

私の友人が以前仙台でCucuriというカフェを経営していました。

ガレット（フランスのクレープ）とマシンで淹れるコーヒーがとてもおいしいお店でした。

残念ながら現在は閉店してないのですが、閉店時にそこで使っていた製氷機を譲り受けました。

いつかカフェをやるときまで、と思い家に置いてあった製氷機。

買ったら13万円以上する厨房機器の中でも高級品です。

それを家から運び出すのは、女性一人ではとうていできません。

たまたま知り合った花農家さんと運送屋さんが「手伝いましょうか？」と声をかけてくれて、運び出すことができました。

配送専用の車に積み込んで記念撮影。

配送業をはじめたばかりの峰尾さんです。

MIとらすと配送という屋号で富谷全域と周辺地域を対象に買い物代行なども行っています。

ぜひ、ご贔屓に！

こん・とんでも買い物代行を利用する予定です。